Jornalismo

Globo Repórter 01-01-2016, investiga a origem dos alimentos

Viagem pelo mundo em busca da origem dos alimentos. O Globo Repórter desta sexta-feira, dia 01-01-2016, atravessa dois continentes para mostrar de onde veio a nossa comida. Cordilheira dos andes, o berço da batata, uma iguaria do homem pré-histórico. Nossos repórteres entram na caverna que guardou o vegetal que salvou a Europa da fome. Você sabia que há 170 anos uma mulher consumia 5 quilos de batata por dia?

Os lagos gelados que irrigaram as primeiras plantações do homem.  E a lagoa cor de rosa de onde os franceses retiram o sal mais delicado do planeta.

O mistério da pipoca: ela tem cinco vezes mais fibras do que o alface. Milho, um tipo de grama, o antigo tesouro indígena que hoje alimenta multidões… Da tortilha mexicana à polenta italiana.

Arroz da Ásia e feijão da América: casamento perfeito que aconteceu no Brasil. Você sabia que os primeiros grãos de arroz eram vermelhos?  Qual a diferença entre o branco e o integral? Qual deles é mais saudável?

Segredos da comida medieval. Nossa equipe entra na cozinha dos antigos castelos e mosteiros alemães para experimentar a comida de mil anos atrás.

Mortadela, salame, linguiça – os mais saborosos da Itália. Como eles são preparados? Por que são tão atraentes? E o que dizem os especialistas sobre os risco do consumo excessivo?

E a mandioca, nativa do Brasil, que agora atravessa fronteiras. Há 500 anos, ela sustentou os pioneiros da maior cidade do Brasil.

O Globo Repórter começa logo depois da novela A Regra do Jogo.

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Sobre o autor

Marina Heringer

Comentário

  • Feliz coincidência hoje quando a jornalista do jornal hoje das 13horas, dizia: você que está sentando a mesa para fazer sua 1ª refeição do ano de 2016 veja o globo repórter desta noite que fala sobre a origem dos alimentos.
    Quero dizer com isso que, no exato momento estava sentando a mesa e me alimentando de alface, rúcula e tomate e manga, considero um prato saudável. Rúcula colhida da hortinha da varanda, pé de tomate cereja com altura de quase 2 metros, já colhi 24 tomates,queria enviar uma foto mas não consegui.

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