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Programa Dia Dia (11/12/2013): Aprenda a usar as frutas em suas receitas

Tem receita com abacaxi /

Foto: Divulgação

Nesta quarta(11), a partir das 08h00 Daniel Bork chega para ensinar receitas deliciosas no seu programa DIA DIA. Tem Salpicão de Frango Defumado com Abacaxi, Arroz de Laranja com Manjericão e Rabanadas Especiais, com Laranja e Vinho. É união das frutas da época com as receitas típicas do Natal.

 

O salpicão é uma das entradas mais esperadas da ceia natalina. De origem portuguesa, essa espécie de salada é um prato servido frio e substitui a tradicional maionese. O salpicão mais comum é o de frango, mas existem variações da receita com o uso de frutas, como o a dica desta quarta. A receita leva abacaxi, que é original da América do Sul, mas pode ser cultivado em qualquer lugar quente do mundo. O melhor período de safra é de dezembro a janeiro. A fruta é um alimento rico em vitamina C, betacaroteno e vitaminas do complexo B, cálcio, potássio e ferro. Além disso, contém uma poderosa enzima, chamada bromelina. Esta enzima ajuda na redução de inflamações e também contribui para uma boa digestão.

 

O programa DIA DIA desta quarta(11) começa às 08h00. 

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