Receitas Deliciosas

Receita de “Cozido de Carne Seca com Inhame” do Dia Dia de 17-02-2016

No programa Dia Dia desta quarta-feira, 17, o apresentador Daniel Bork preparou uma deliciosa receita de “Cozido de Carne Seca com Inhame” e você pode conferir aqui no Notícias & Mais.

Ingredientes

500 de inhame descascado, pré-cozido e cortado em pedaços
4 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
500 gramas de carne-seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
1 cebola roxa picada
2 pimentas dedo-de-moça sem sementes e cortadas em tiras
2 colheres (sopa) de salsa, coentro picado e cheiro verde misturados
Água quente para cozinhar
Sal a gosto

Para Polvilhar:
2 colheres (sopa) de cheiro verde e coentro picado misturados

Modo de preparo

Em uma panela, doure bem os pedaços de inhame na manteiga de garrafa e reserve. Na mesma panela, doure os pedaços de carne seca na manteiga de garrafa. Coloque as cebolas, as pimentas e a salsa ou o coentro. Adicione a água aos poucos, apenas para dissolver os sabores do fundo da panela. Acrescente o inhame reservado, acerte o sal e coloque em um prato. Polvilhe com o cheiro verde e sirva.

 Rendimento: 5 porções

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Sobre o autor

Marina Heringer

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