Receitas Deliciosas

Receita de Pão Salgado Recheado do programa Dia Dia 21-04-2016

No programa Dia Dia desta quinta-feira, dia 21, Daniel Bork ensinou a preparar uma receita de Pão Salgado Recheado e o Notícias & Mais compartilha pra você aprender. Confira!

Ingredientes

Para a Massa:
20 gramas de fermento fresco
200 ml de leite morno
2½ xícara (chá) de farinha de trigo (334g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 ovo
1 fio generoso de azeite de oliva
1 ovo batido para pincelar

Para o Recheio:
1 cebola ralada
300 gramas de patinho moído
2 dentes de alho amassados
Tomilho e alecrim fresco a gosto
1 colher (chá) de pimenta caiena
60 gramas azeitonas verdes e sem caroço

Modo de preparo

Para a Massa; bata todos os ingredientes em uma batedeira até que fique uma massa lisa e homogênea. Deixe descansando por aproximadamente 20 minutos. Após este período, abra a massa em formato retangular.

Para o Recheio; em uma panela, refogue todos os ingredientes, espere esfriar e coloque no centro da massa retangular. Enrole como um rocambole. Transfira para uma assadeira de bolo inglês untada com um pouco de azeite. Deixe a massa crescer e dobrar de volume. Após isto, pincele um ovo batido por cima e leve para o forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 50 minutos.

Rendimento: 15 porções

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Sobre o autor

Marina Heringer

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