Receitas Deliciosas

Receita do Programa Dia Dia (25/11/2013): Pão Integral de Iogurte Cenoura e Laranja

Pão Integral de Iogurte, Cenoura e Laranja

Foto: Divulgação

Ingredientes:

Para a Massa:
1 potinho de iogurte natural (170gramas)
1 cenoura pequena descascada
45 gramas de fermento biológico fresco (3 cubos)
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
raspas de ½ laranja
1 ovo
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ quilo de farinha de trigo

Para a Cobertura:
água para pincelar
2 colheres (sopa) de linhaça

Modo de preparo

Para a massa, bata no liquidificador a cenoura junto com o iogurte. Transfira para uma vasilha
com o restante dos ingredientes, com exceção da farinha de trigo e misture bem. Coloque aos poucos a farinha e vá misturando até obter uma massa enxuta. Então, sove muito bem com as mãos até que fique lisa e homogênea. Coloque em uma assadeira de pão, pincele a água, polvilhe a linhaça, aperte bem com as mãos para ela grudar, cubra com um pano e deixe fermentar por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa fique próxima da borda da assadeira. Leve ao forno moderado (180º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.

Créditos: Site Oficial do Dia Dia

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