Receitas Deliciosas

Receitas do Programa Dia Dia (30/12/2013): Escondidinho de Carne Seca e Bolinho de Chuva com Banana

Escondidinho de Carne Seca

Foto: Divulgação

Ingredientes:

Para o Purê:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 quilos de batatas cozidas e espremidas
2 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 pitada de noz moscada ralada
1 colher (café) de sal

Para o Recheio:
3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
1 ½ quilo de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 pimentão vermelho
2 cebolas picadas
1 pimenta dedo de moça picadinha
1 xícara (chá) de folhas de coentro (ou cheiro-verde)

Para a Cobertura:
1 ovo batido
3 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado

Modo de preparo

Para o purê, derreta a manteiga em uma panela. Coloque as batatas e a abóbora espremidos.
Misture para envolver, coloque o creme de leite, acerte os temperos, misture novamente e reserve.

 

Para o recheio, refogue a carne seca na manteiga de garrafa. Coloque o pimentão, as cebolas, refogue, acrescente o coentro e reserve. Monte seu prato. Em um refratário, coloque metade do purê, espalhe no fundo e distribua o recheio. Espalhe o restante do purê, cubra com o ovo batido com a água, polvilhe o queijo e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 15 minutos ou até que fique bem gratinado.

Bolinho de Chuva com Banana e Chocolate

Foto: Divulgação

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
4 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
6 bananas nanicas em rodelas
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 barra de chocolate meio amargo picado

Outros Ingredientes:
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de canela em pó
óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes deixando por último o chocolate e a banana. Mexendo sempre com o fouet, adicione o chocolate e a banana. Com o auxílio de uma colher, pegue um pouco da massa e frite por imersão no óleo quente. Retire do óleo quando estiverem dourados e passe no açúcar e na canela.

Créditos: Site Oficial do Dia Dia

Não encontrou o que estava procurando? Não se preocupe, utilize nossas indicações abaixo ou nosso buscador para encontrar ví­deos, posts e muito mais no Portal S4. Faça sua pesquisa!
loading...
Inscreva-se em nosso canal no Youtube!

Sobre o autor

Deixe seu Comentário

%d blogueiros gostam disto: